Виски односолодовый Балвэни 12-летний "Голден Каск" (Спейсайд)

Винокурня The Balvenie, основанная в 1892 году Уильямом Грантом в окрестностях Даффтауна, является одной из немногих шотландских винокурен, сохранивших полный цикл производства: от собственного соложения ячменя до штата бондарей.
Этот релиз "Golden Cask" стал новейшим дополнением к эксклюзивной линейке Cask Finishes Range, предназначенной для магазинов беспошлинной торговли (Global Travel Retail), и был представлен в ноябре 2024 года.
Виски был создан мастером купажа Келси Маккечни, который продолжил новаторские традиции легендарного Дэвида Стюарта, впервые применившего метод финишной выдержки в 1982 году.

Этот 12-летний односолодовый виски проходит уникальный двухэтапный процесс созревания.
Сначала он выдерживается в традиционных бочках из-под бурбона, формируя фирменный для Balvenie профиль с нотами мёда и ванили.
Затем следует ключевой этап — финишная выдержка в специально подготовленных ромовых бочках. Маккечни создал уникальный бленд из ромов, которые созревали в тёплом климате Карибского моря и в прохладном воздухе Спейсайда; этим блендом пропитывают бочки, после чего в них помещают зрелый виски.
Результатом становится яркий, тропический характер, гармонично дополняющий классическую основу.
Виски разлит при крепости 43% и поставляется в подарочной тубе.

Виски демонстрирует сложный и многогранный характер, вобравший в себя лучшие черты двух миров.
Аромат: В носу раскрываются оттенки спелых бананов, ванили, нотки орехового печенья пекан и тостов с арахисовой карамелью (пралине).
Вкус: Богатый и насыщенный, с тонами поджаренного дуба, древесных специй и мягких, словно прогретых солнцем сухофруктов, которые уравновешиваются изысканной карамелью и сладостью солодового ячменя. Текстура маслянистая и гладкая.
Послевкусие: Долгое и согревающее, с оттенками кокоса, пряностей и фруктовым эхом, которое медленно угасает, оставляя приятное тепло.

The Balvenie 12-летний "Golden Cask" — это утончённый и яркий пример того, как традиционные методы и смелые эксперименты с бочками создают виски с уникальным, "отпускным" характером.
Он идеально подойдёт как для поклонников бренда, так и для ценителей, ищущих необычные тропические ноты в классическом солоде из Спейсайда.
Виски великолепен в качестве дижестива, раскрываясь во всей полноте в чистом виде.