Вино Венте Виньярдс "Рива Ранч" Пино Нуар AVA Арройо Секо

Вино Wente Vineyards «Riva Ranch» Pinot Noir 2021 года — это красное сухое вино из региона Арройо Секо, созданное семейной винодельней Wente Vineyards, которая была основана в 1883 году и является старейшей непрерывно действующей семейной винодельней в США.

Виноград для этого вина на 100% состоит из сорта Пино Нуар, выращенного на собственном винограднике «Riva Ranch» в Арройо Секо.
Уникальный терруар этого региона с продолжительным прохладным вегетационным периодом и гравийно-суглинистыми почвами, богатыми сланцем и известняком, позволяет ягодам полностью созревать и приобретать глубокий фруктовый вкус, а также характерные землистые и минеральные качества.
Для создания вина используется восемь различных клонов Пино Нуар (Поммар, Мартини, 114, 115, 667, 777, 828 и 77), каждый из которых привносит свой вклад в сложность и многогранность букета.

Вино ферментируется в небольших стальных резервуарах с ежедневной перекачкой для максимальной экстракции ароматов и текстур, а затем выдерживается 20 месяцев в бочках из французского дуба (50% новых и 50% нейтральных).

В бокале вино демонстрирует глубокий рубиновый цвет.
Его молодой и выразительный аромат наполнен нотами спелой вишни сорта Ренье, клюквы и копчёных орехов, которые гармонично переплетаются с тонкими оттенками имбиря и корицы, а также нюансами ладана и лаврового листа.
Вкус вина элегантный и сбалансированный: сочные клубничные ноты оттеняются гвоздикой, ладаном и дубом, а мягкие, округлые танины в сочетании с умеренной кислотностью создают идеальный баланс от первого глотка до долгого фруктового послевкусия.

Это вино получило высокие оценки критиков: 91 балл от Wine Enthusiast и 92 балла от James Suckling.
Оно обладает хорошим потенциалом хранения — рекомендуемый период употребления с 2024 по 2030 год.
Вино прекрасно сочетается с тушёной ягнятиной, уткой, дичью и копчёным чеддером, а также с красным луком, фаршированным кускусом и абрикосами, или спагетти с каперсами и томатным соусом.
Подавать рекомендуется при температуре 16–18°C.

Купить вино Wente Vineyards «Riva Ranch» Pinot Noir 2021 года можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.