Вино Галицкий и Галицкий Рислинг ЗГУ Кубань (Красная Горка)

Вино «Галицкий и Галицкий» Рислинг «Красная Горка» 2024 года — это яркое белое сухое вино, созданное из 100% винограда сорта Рислинг на виноградниках, расположенных в 30 км от побережья Чёрного моря на северо-восток от Анапы, на высоте 250–300 метров над уровнем моря.
Проект принадлежит основателю сети «Магнит» Сергею Галицкому, а главным виноделом выступает Алексей Толстой — одна из самых уважаемых фигур российского виноделия.
Виноградники «Васюрин Бугор» и «Скумпийка» были заложены в 2011 году, а сам винтаж 2024 года уже успел получить признание: в рейтинге Артура Саркисяна вино набрало 89 баллов и удостоилось статуса «Серебро».

Производство этого вина основано на ручном сборе урожая и тщательной сортировке ягод, после чего следует криомацерация в пневматическом прессе в течение 4 часов.
Ферментация проходит в течение 14 дней в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 18–19 °C, а выдержка длится 11 месяцев на осадке в стальных резервуарах с применением регулярного батонажа.
Именно этот метод придаёт вину округлую текстуру и сложность без использования дуба, сохраняя чистоту сортового характера.

В бокале вино демонстрирует светло-соломенный или золотисто-соломенный цвет с тонкими зеленоватыми штрихами.
Его аромат — свежий и элегантный: ноты белых фруктов с косточкой, цитрусовых, цветочные и минеральные акценты переплетаются с оттенками бриоши, карамели и лёгкими нюансами имбиря.
Вкус утончённый и гармоничный, с доминирующими фруктовыми и цитрусовыми нотами, оттенками джемовых фруктов и хрустящей корочки белого хлеба, а едва заметная нотка белого перца ощущается в продолжительном послевкусии.

Это вино идеально в качестве роскошного аперитива, а также прекрасно сочетается с морепродуктами, моллюсками, устрицами, азиатской кухней, курицей, свининой и сырами средней выдержки.
Рекомендуемая температура подачи — 10–12 °C.
Приобрести вино «Галицкий и Галицкий» Рислинг «Красная Горка» 2024 года в формате 0.75 л можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.