Вино Галицкий и Галицкий "Казак" ЗГУ Кубань (Красная Горка)

Вино "Казак" (Cosaque) от винодельни «Галицкий и Галицкий» — это настоящий триумфатор российского виноделия. В октябре 2024 года авторитетное издание Simple Wine News признало его лучшим красным сухим вином России, присудив Гран-при и три красные звезды в рейтинге, где оценивалось более 650 образцов со всей страны. За этим успехом стоит имя винодела Алексея Толстого, которого называют «некоронованным королем красных вин».
Виноград для этого релиза выращен на западном склоне Лысой горы, на территории природного заказника «Красная Горка», всего в 30 километрах от Чёрного моря.

В основе этого вина — уникальный купаж, объединяющий лучшие традиции Франции и донского автохтонного виноградарства. Сортовой состав включает Мерло, Каберне Совиньон, Цимлянский Чёрный и Красностоп Золотовский.Почвы региона богаты железом, что придаёт будущему вину особый характер.
Урожай 2024 года, собранный вручную, прошёл тщательную винификацию и выдерживался в дубе, чтобы обрести свою сложную структуру и элегантность.

Вино обладает глубоким рубиновым цветом с бордовыми оттенками.
Аромат — мощный, выразительный и благородный: в нём красиво переплетаются оттенки ежевики, вишни, чёрной смородины, сладкие тона сухофруктов (чернослив, инжир), а также нюансы дуба, кофе, пряностей и легкой дымности. Особую сложность добавляют нотки подсохшего на солнце шиповника и лёгкие бальзамические оттенки.
Вкус — объёмный, округлый и сбалансированный, с хорошей кислотностью и мягкими, бархатистыми танинами.
Послевкусие долгое, повторяющее ягодно-пряную ароматику.

Галицкий и Галицкий «Казак» 2024 — это вино, которое эксперты рекомендуют аэрировать, чтобы оно могло постепенно раскрыть всю свою сложность.
Оно станет великолепным сопровождением для стейка, запеченного с травами ягнёнка, тушёной в вине говядины или лёгких мясных закусок.
Рекомендуется подавать при температуре 14–16 °C.