Полугар №1 Рожь и Пшеница

Дистиллят Полугар №1 Рожь и Пшеница — это не водка в современном понимании, а возрождённое историческое русское хлебное вино, которое было практически утрачено после введения в 1895 году государственной монополии на производство ректификованного спирта.
Его рецептуру и технологию перегонки, использовавшуюся в XIX веке, восстановил по старинным книгам историк русской водки, писатель и учёный Борис Родионов.
В отличие от классической водки, «Полугар» бережно сохраняет аромат и вкус исходного сырья, то есть ржи и пшеницы.

Главное отличие «Полугара» от классической водки кроется в самом методе его создания, который принципиально отвергает ректификацию, «вымывающую» аромат зерна.
Для производства используется отборная российская рожь и пшеница, из которых готовят брагу, а затем подвергают её трёхкратной перегонке в специальном медном перегонном кубе, который был воссоздан по старинным чертежам.
Финальным аккордом становится очистка готового дистиллята натуральным берёзовым углём.
Крепость напитка составляет 38,5%, что соответствует историческому стандарту — именно до такой степени, по старинной русской традиции, напиток должен был выгорать при проверке.

В бокале дистиллят сияет кристально чистым и прозрачным цветом.
Его аромат — это яркое, согревающее и честное хлебное дыхание, напоминающее о свежеиспечённом ржаном и пшеничном хлебе.
Вкус у «Полугара» №1 деликатный, слегка сладковатый и очень мягкий, с отчётливыми тонами ржаного и пшеничного хлеба, хрустящей хлебной корочки и сухарей.
Он дарит долгое, гармоничное послевкусие, в котором угадываются нюансы злаков, луговых трав и аромат тёплой домашней выпечки с хлебно-медовыми нотками.

«Полугар» №1 «Рожь и Пшеница» — это идеальный выбор для тех, кто хочет прикоснуться к забытым традициям и оценить богатый, «живой» вкус настоящего хлебного вина.
Благодаря своей универсальности и самобытному характеру, этот напиток станет прекрасным аперитивом и достойным сопровождением для широкого круга блюд — от традиционных закусок до горячих мясных блюд, и особенно хорош он будет в паре с борщом, студнем или бараньей ногой с гречневой кашей.