Виски зерновой Уайлд Тёки 101 Пруф Кентукки Стрейт Бурбон

Wild Turkey 101 — это легендарный флагманский бурбон, который производится по одной и той же рецептуре уже более 70 лет. История бренда началась в 1891 году, когда Томас Рипи основал винокурню в Лоренсберге (Кентукки), а в 1940-х годах бурбон стал продаваться под названием Wild Turkey.
Название родилось благодаря охотничьей истории, когда компания Austin Nichols решила разливать этот бурбон под именем, данным ему друзьями-охотниками.
101 Proof — это самый знаменитый и любимый выражение бренда, которое многие считают эталоном кентуккийского бурбона. Джимми Рассел, мастер-дистиллятор Wild Turkey с 1954 года, лично контролирует качество каждой партии.

Как и все бурбоны Wild Turkey, 101 Proof производится по рецепту 75% кукурузы, 13% ржи и 12% солодового ячменя. Высокое содержание ржи придаёт напитку фирменную пряность.
Уникальность технологии заключается в низкой крепости дистиллята при закладке в бочки (всего 107–115 proof), что позволяет извлечь из дуба больше ароматических масел.
Бочки из американского белого дуба проходят самый высокий уровень обжига — №4 («аллигатор»), а выдержка длится от 6 до 8 лет. Виски не подвергается холодной фильтрации, сохраняя всю полноту вкуса.

Цвет — глубокий янтарно-медный.
Аромат раскрывается взрывом ванили и карамели, с нотами мёда, апельсиновой цедры, корицы и дуба.
Во вкусе доминируют насыщенные тона тёмного шоколада, пряностей (корица, гвоздика, чёрный перец), сухофруктов и обожжённого дуба.
Текстура маслянистая, плотная, с хорошо выраженной структурой.
Послевкусие долгое, согревающее, с фирменными нотками апельсиновой цедры и специй.

Wild Turkey 101 Proof — это культовый бурбон, который является одним из самых выдающихся в своей ценовой категории.
Его мощный, пряный и насыщенный характер идеально подходит для вдумчивой дегустации в чистом виде, а также служит превосходной основой для классических коктейлей, таких как Old Fashioned.