Виски односолодовый Моссберн "Винтаж Каскс №36" 12-летний Инчгоувер (Спейсайд)

Данный виски был дистиллирован на винокурне Inchgower, расположенной в регионе Спейсайд, в 2011 году. Независимый боттлер Mossburn Distillers отобрал этот солодовый спирт для своей премиальной серии "Vintage Casks", которая фокусируется на единичных бочках с интересной историей и характером.
Этот конкретный релиз под номером 36, разлитый в марте 2024 года, демонстрирует стремление Mossburn раскрыть нетипичные грани хорошо известных дистиллятов через экспериментальную выдержку.

Особенностью этого виски является финальная выдержка. После основного созревания в традиционных бочках спирт был перелит в бочку из-под сладкого белого вина Сотерн (Sauternes). Такой финиш придает классическому солодовому профилю Inchgower насыщенные медовые и фруктовые ноты.
Виски был разлит при бочковой крепости - 57.1% (cask strength), что обеспечивает максимальную интенсивность вкуса и аромата.
Кроме того, он не подвергался холодной фильтрации и искусственному окрашиванию.

Нос ожидает яркая, согревающая композиция: дольки апельсина, ваниль, дубовая пряность, мягкая ириска, кедр и воск.
Вкус — полный, богатый и слегка маслянистый, с доминирующими нотами окисленного меда, лимонного мармелада и спелых абрикосов. Сотерн добавляет слоистую сладость, похожую на виноград и карамель. Мощное, длинное послевкусие оставляет ощущение тепла, сухости и тонкой перечной пикантности.

Mossburn "Vintage Casks №36" — это смелый и успешный эксперимент. Он представляет дистиллят Inchgower в непривычном, роскошно-десертном амплуа, сохраняя при этом его характер. Мощная крепость и отсутствие фильтрации делают его выразительным и сложным, что особенно оценит искушенный ценитель, ищущий необычные бочковые влияния.
Этот релиз — яркий пример того, как грамотный финиш может преобразить спирт, превратив его в запоминающийся и самобытный напиток.