Вино Val do Galir Godello DO Valdeorras 2023 — это элегантное белое вино из испанского региона Вальдеоррас (Галисия), созданное из винограда сорта Годельо с виноградников на высоте 400-600 метров над уровнем моря.
Виноград выращивается на сланцевых почвах, что придает вину выраженную минеральность и свежесть.
После ручного сбора урожая виноград подвергается холодной мацерации, ферментации при контролируемой температуре и выдержке 5 месяцев на тонком дрожжевом осадке (sur lie) в резервуарах из нержавеющей стали и дубовых бочках.

Вино обладает ярким зеленовато-желтым цветом, ароматом белых цветов, цитрусовых (лайм, грейпфрут), груши и минеральными нюансами.
Во вкусе — свежесть, сбалансированная кислотность, тоны спелых фруктов (персик, ананас) и легкая кремовая текстура с долгим минеральным финишем.

Идеально сочетается с морепродуктами, рыбой на гриле, овощными блюдами и козьими сырами.
Подается при температуре 10-12°C.
Потенциал выдержки: до 2027-2029 годов.

Произведено винодельней Virgen del Galir (входит в группу CVNE), известной своим уважением к терруару и традициям.

Рекомендуемые блюда к этому вину

В ресторане Wine&Dine на Петроградской набережной, 8, вы можете заказать это вино по цене винотеки, без пробкового сбора.