Вино Шато Сиран AOC Марго

Вино Château Siran AOC Margaux 2017 года — это классическое красное сухое вино из престижного бордоского апелласьона Марго, которое воплощает в себе элегантность и мощь, характерные для лучших представителей региона.
Шато Сиран — один из старейших замков Медока, чья история восходит к 1428 году, а с 1859 года поместье принадлежит семье Миэль (Miailhe), и с 2007 года им управляет Эдуард Миэль, представитель пятого поколения династии.
В 2003 году в обновлённой классификации Cru Bourgeois вино получило престижный статус «Cru Bourgeois Exceptionnel», что подтверждает его неизменно высокое качество.

Виноград для этого винтажа выращивается на исключительном терруаре, представляющем собой гравийные холмы на плато Дозаc (plateau de Dauzac) к югу от апелласьона Марго.
Уникальность Шато Сиран заключается в том, что, помимо традиционных для Бордо Мерло и Каберне Совиньон, в купаже постоянно присутствует высокая доля Пти Вердо — в 2017 году она составила 13%, что придаёт вину богатство пряных нот, глубокий цвет и внушительную структуру.
Урожай собирается исключительно вручную, после чего вино ферментируется в стальных чанах и выдерживается 12 месяцев во французских дубовых бочках, одна треть которых — новые.

В бокале вино демонстрирует глубокий пурпурно-гранатовый или тёмно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.
Аромат сложный и многогранный: ноты спелой сливы, черешни и вишни переплетаются с оттенками лаванды, сирени, маслин и влажной земли, к которым присоединяются тона специй, поджаренного дуба и лёгкий бальзамический нюанс.
Вкус полный, мощный и элегантный одновременно, с живой кислотностью, шелковистой текстурой и превосходно интегрированными округлыми танинами, которые, по оценкам некоторых дегустаторов, в молодости могут быть немного «шероховатыми», но со временем смягчатся.
Послевкусие удивительно долгое, с нотами спелых тёмных ягод, дыма, табака и чёрного чая.

Винтаж 2017 года получил высокие оценки ведущих мировых критиков: 94 балла от Wine Enthusiast, 93 балла от Vinous (Antonio Galloni), 92 балла от Decanter, James Suckling и Wine Spectator, а также 89-90 баллов от Robert Parker и Neal Martin.
Это вино станет великолепным сопровождением для мясных блюд, жаркого, дичи, холодных мясных закусок и зрелых сыров.
Рекомендуется подавать при температуре 16–18°C, а перед подачей в молодом возрасте желательно декантировать около часа, чтобы раскрыть все грани его букета.