Вино Мравали Крахуна (Имеретия)

Название бренда «Мравали» в переводе с грузинского означает «множество», «обилие» — и это не случайно. Оно отражает философию создателей: дарить щедрость вкуса, богатство аромата и тепло грузинского гостеприимства.
Бренд специализируется на производстве вин из автохтонных сортов винограда, выращенного в лучших регионах Грузии, и «Крахуна» по праву считается одной из жемчужин в его коллекции, представляя уникальную имеретинскую школу виноделия.

Имерети — один из древнейших и самых живописных винодельческих регионов Грузии, расположенный в восточной части Западной Грузии. Это историческая область, где винодельческие традиции насчитывают тысячелетия.
Виноградники расположены на склонах близ города Сачхере, в долинах рек Риони и Квирила, на высоте от 200 до 800 метров над уровнем моря.
Терруар состоит из сланцевых и мергелистых пород, смешанных с глинистыми почвами. Именно эта уникальная геологическая основа дарит винам Имерети их фирменную минеральность, свежесть и элегантность.
Умеренно влажный, с мягкими зимами и тёплым летом. Большие суточные перепады температур помогают сохранять естественную кислотность ягод, придавая винам живость и баланс.
Крахуна обладает нейтральным ароматом, высокой кислотностью и хорошим содержанием сахара, что делает его идеальным для создания как классических сухих вин, так и традиционных вин, ферментированных в квеври. Площадь его культивации составляет всего около 46 гектаров, что делает вина из этого сорта особенно редкими и ценными.

Создание «Мравали» Крахуна — это современный подход к древнему сорту, направленный на сохранение его уникального характера:
Ферментация проходит при контролируемой температуре в нейтральных ёмкостях из нержавеющей стали. Это позволяет сохранить свежесть и чистоту фруктового профиля.
Вино выдерживается несколько месяцев в тех же стальных резервуарах. Выдержка в нейтральной среде придаёт вину чистый вкус и подчёркивает фруктовый профиль, не внося посторонних древесных оттенков.

Дегустационные характеристики:
Цвет: Светло-соломенный с мягкими золотистыми полутонами, с ярким блеском — признак молодости, свежести и чистоты вина.
Аромат: Яркий, выразительный и многогранный: Спелый персик, курага, груша, айва. Оттенки мандаринового джема, лимонная цедра, ноты белых цветов. Лёгкие минеральные акценты.
Вкус: Сочный, свежий и гармоничный. Насыщенное, но лёгкое, с округлой текстурой тело. Вино обладает живой, яркой кислотностью, которая делает его невероятно питким и освежающим.

Гастрономические сочетания:
Благодаря своей яркой кислотности, свежести и элегантной структуре, это вино — универсальный гастрономический партнёр.
Рыба: Блюда из рыбы на гриле, запечённая рыба.
Белое мясо: Курица-гриль, индейка.
Овощные блюда: Овощные закуски, лёгкие салаты.
Сыры: Мягкие и свежие сыры.
Грузинская кухня: Идеально сочетается с традиционными имеретинскими блюдами, подчёркивая их вкус.

Температура подачи: 10–12°C.