Вино Матсу "Эль Пикаро" DO Торо

Matsu El Picaro 2025 — это яркое и молодое красное сухое вино из испанского региона Торо, созданное хозяйством Bodega Matsu.
Его название, «El Pícaro», переводится как «плут» или «хитрец» и олицетворяет молодое поколение виноградарей, а этикетка с портретом молодого винодела символизирует любопытство, энергию и будущее виноделия.

Вино производится из 100% винограда сорта Тинта де Торо (Tinta de Toro) — местной разновидности Темпранильо, которая идеально приспособлена к жаркому и засушливому климату региона.
Виноградники, с которых собирается урожай, имеют возраст около 90 лет и произрастают на бедных песчаных и гранитных почвах, что даёт низкую урожайность и высокую концентрацию вкуса.
Урожай собирается вручную, а ферментация проходит спонтанно с использованием диких дрожжей в бетонных резервуарах.
Ключевая особенность этого вина — оно не выдерживается в дубе, а проводит лишь два месяца на осадке в бетоне, что позволяет сохранить чистый, яркий фруктовый характер.

В бокале вино демонстрирует глубокий фиолетово-красный цвет с ярким ободком.
Аромат интенсивный и фруктовый: доминируют ноты ежевики, черники, спелой вишни и чёрной смородины, дополненные оттенками лакрицы, сладких специй и лёгкими минеральными нюансами.
Вкус — полнотелый, сочный и щедрый, с ощутимыми, но мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, приятным послевкусием.

Это вино, обладающее потенциалом хранения до 2030 года, станет отличным сопровождением для тапас, блюд из красного мяса, барбекю, бургеров и средиземноморской кухни.
Рекомендуется подавать при температуре 14–16 °C .
Приобрести вино Matsu El Picaro 2025 можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.