Вино Lapostolle «Apalta» DO 2022 года — это красное сухое вино из Чили, созданное семьёй Марнье-Лапостоль, наследниками французского дома Grand Marnier.
Винодельня Lapostolle была основана в 1994 году Александрой Марнье-Лапостоль и её мужем Сирилом де Бурнэ, которые, обнаружив в долине Апальта уникальные участки со старыми лозами, увидели исключительный потенциал региона и решили соединить французское винодельческое мастерство с выразительным чилийским терруаром.

Это вино производится из купажа четырёх сортов: 60% Каберне Совиньон, 32% Карменере, 5% Сира и 3% Мерло.
Виноград собирается вручную с южной стороны природного склона в форме амфитеатра, защищённого от филлоксеры естественным барьером — Андами.
Мацерация длится 28 дней с ручным погружением шапки мезги, ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле 24–28 °C, что позволяет сохранить свежие фруктовые оттенки.
Выдержка осуществляется в течение 8 месяцев во французских дубовых бочках второго и третьего наполнения.

Вино обладает глубоким рубиново-красным цветом с фиолетовым ободком.
Его интенсивный аромат раскрывается оттенками красных и чёрных фруктов, дополненными тонами специй и шоколада.
Вкус — элегантный, сбалансированный и свежий, с классической изысканной сигарной ноткой, тонами чёрной сливы и лёгкими нюансами синих фруктов.
Послевкусие длительное, с оттенками шоколада, специй и мягкими танинами.

Винтаж 2022 года получил высокие оценки критиков: 92 балла от James Suckling и 91 балл от Vinous.
Перед подачей рекомендуется декантация в течение 30 минут.
Это вино идеально подходит к тушёному и жареному мясу, а также к сырам и барбекю.
Подавать рекомендуется при температуре 16 °C.

Приобрести вино Lapostolle «Apalta» DO 2022 года можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.

Рекомендуемые блюда к этому вину

В ресторане Wine&Dine на Петроградской набережной, 8, вы можете заказать это вино по цене винотеки, без пробкового сбора.