Вино Котот Арени Розе (Вайоц-Дзор)

Бренд Qotot связан с винодельней Hin Areni, которая была основана в 2007 году недалеко от одноимённого села в области Вайоц Дзор. Это место на протяжении тысячелетий считается колыбелью армянского виноделия: именно здесь, в пещере Арени, была обнаружена древнейшая в мире винодельня возрастом около 6100 лет.
Название «Qotot» — это игра слов, отсылающая к старинному армянскому приветствию и символизирующая дружелюбие, а также к легенде о медвежонке и младенце, которые вместе наслаждались виноградом.

Винтаж 2020 года — это чистое выражение терруара Вайоц Дзора, где виноградники расположены на высоте более 1000 метров над уровнем моря.
Винодельня, спроектированная известным аргентинским дизайнером Марио Япазом, оснащена современным оборудованием из Италии и Франции, а для выдержки используются бочки из дуба, выращенного в Арцахе.

Вино на 100% создано из автохтонного красного сорта винограда Арени (Areni), который произрастает исключительно в области Вайоц Дзор и известен своей способностью создавать элегантные, ароматные вина с приятной кислотностью.

Для получения розового вина используется метод кратковременной холодной мацерации на кожице.
После ручного сбора и тщательной сортировки ягоды прессуют, а затем сусло непродолжительное время контактирует с кожицей винограда, чтобы извлечь нежный цвет и первичные ароматы.
Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре, что позволяет сохранить свежесть и чистоту вкуса.

Цвет: Вино имеет привлекательный золотистый оттенок с тонким лососево-розовым или лососевым отливом.
Аромат: Сложный и элегантный букет раскрывается яркими тонами красных садовых ягод, клубники, малины и красной смородины. Оттенки вишни и розовых лепестков придают ему изысканную цветочную ноту. Также угадываются лёгкие акценты луговых трав, молочные нюансы и пикантная пряность.
Вкус: Гармоничный, сбалансированный и очень питкий. Он обладает лёгкой, освежающей структурой с приятной кислотностью, которая подчёркивает ягодные тона. Вкус продолжает ароматическую палитру, раскрываясь оттенками граната, шиповника и цитрусовых нюансов. Послевкусие среднее, сухое, с приятной, деликатной кислинкой.

Qotot Areni Rose 2020 — это универсальное вино, которое станет прекрасным выбором в качестве аперитива.
Обладая отличным балансом и яркой фруктовостью, это вино подарит настоящее удовольствие как искушённым ценителям, так и тем, кто только начинает знакомство с армянским виноделием.

Его свежий, ненавязчивый характер идеально сочетается с широким спектром блюд: от лёгких салатов и морепродуктов до блюд из рыбы на пару и курицы-гриль.
Рекомендуется подавать охлаждённым до 10–12°C.