Вино Catena Шардоне (Мендоса) 2021 — это аргентинское белое вино премиум-класса, созданное из винограда Шардоне, выращенного на высокогорных виноградниках Мендосы на высоте от 950 до 1450 метров над уровнем моря, где уникальный терруар с аллювиальными почвами, известняком и галькой обеспечивает медленное созревание ягод.
Вино ферментируется при контролируемой температуре (до 17°C) и выдерживается 10–12 месяцев в французских дубовых бочках (первого, второго и третьего использования), что придаёт ему сложность и бархатистую текстуру, сохраняя при этом свежесть.

Во вкусе раскрываются ноты лимона, апельсиновой цедры, персика, манго и ванили, с кремовой текстурой, яркой кислотностью и долгим минеральным финишем.

Идеально сочетается с морепродуктами, пастой, белой рыбой или подаётся в качестве аперитива.

Рекомендуемые блюда к этому вину

В ресторане Wine&Dine на Петроградской набережной, 8, вы можете заказать это вино по цене винотеки, без пробкового сбора.