Вино Catena Мальбек (Мендоса) 2022 — это аргентинское красное вино от легендарной семьи Катена, созданное из винограда сорта Мальбек, выращенного на высокогорных виноградниках Мендосы на высоте 920–1450 метров над уровнем моря, где уникальные аллювиальные почвы с галькой, известняком и суглинком, а также значительные перепады температур обеспечивают интенсивную концентрацию ароматов и идеальное созревание ягод.
После ручного сбора урожая виноград подвергается холодной мацерации при 8,8°C для экстракции ароматов, ферментации с дикими дрожжами и мацерации в течение 19–22 дней, а затем выдерживается 12 месяцев в французских дубовых барриках (первого, второго и третьего использования), что придает вину сложность и бархатистую текстуру.

Вино обладает глубоким рубиново-фиолетовым цветом и ароматом с нотами спелой сливы, черники, ежевики, а также лёгкими оттенками табака, шоколада, ванили и лаванды.
Во вкусе раскрываются сочные тона тёмных фруктов, шелковистые танины, яркая кислотность и долгое минеральное послевкусие.

Идеально сочетается с стейками, бараниной, пастой с красным соусом или выдержанными сырами.

Рекомендованные товары