Вино И Феуди ди Романс Пино Неро DOC Фриули Изонцо

Azienda Agricola Lorenzon — это семейная винодельня, история которой началась в 1974 году, когда Энцо Лоренцон основал хозяйство «I Feudi di Romans» в коммуне Сан-Канциан-д’Изонцо. Сегодня винодельней управляют сыновья Энцо — энолог Давиде и коммерческий директор Никола.

Название хозяйства отсылает к реке Изонцо — «символу Фриули-Венеции-Джулии, несущему истории, культуры и саму жизнь». Виноградники раскинулись на аллювиальных почвах вдоль побережья реки. Здесь, на стыке морского и альпийского климатов, создаются элегантные, изумительные в своей чистоте вина.

Friuli Isonzo DOC — один из самых престижных винодельческих регионов на северо-востоке Италии, в области Фриули-Венеция-Джулия.
Зона DOC простирается вдоль реки Изонцо к югу от холмов Коллио. Виноградники хозяйства расположены в Сан-Канциан-д’Изонцо — месте с «выдающимся винодельческим престижем».

Урожай собирается вручную в начале сентября. Виноград отделяется от гребней, а затем подвергается ферментации.
Ферментация проводится по методу Ганимеда — щадящей технологии, которая позволяет мягко экстрагировать цвет и ароматы, избегая излишней танинности.
Выдержка 10 месяцев в бочках из французского дуба (баррики и тонно). Использование дуба в ограниченных количествах придаёт вину сложность, не ослабляя его типичность.

Дегустационные характеристики:
Цвет: Светлый рубиново-красный с гранатовыми рефлексами.
Аромат: Нежный, фруктовый и многогранный: Черника, ежевика, клубничный джем. Фиалка и лепестки роз. Тонкие ощущения подлеска и лесной подстилки. Сладкие пряности и травяные оттенки.
Вкус: Элегантный и округлый. Среднетелое вино с шёлковыми, хорошо интегрированными танинами.

Гастрономические сочетания:
Благодаря своей элегантности, свежести и шёлковой текстуре, это вино — универсальный гастрономический партнёр.
Красное мясо: Жареное и тушёное мясо, стейки
Дичь: Оленина, кабан
Птица: Блюда из птицы
Сыры: Выдержанные сыры
Суп: Наваристые супы
Копчёности и колбасные изделия
Бобовые: Рагу из бобовых

Температура подачи: 16–18°C.