Вино Дача Сердюка "Казачье" Красностоп Золотовский ЗГУ Долина Дона

«Казачье» — красное сухое вино от семейной винодельни «Дача Сердюка» (ЗГУ Долина Дона, Ростовская область). Виноград выращивают на правом берегу Сухого Донца; урожай собирают вручную, грозди тщательно инспектируют. Ферментация проходит в нержавеющей стали при строгой чистоте и охлаждении, отжим — на гидравлическом прессе, снятие с осадка — самотёком. По философии хозяйства вино создаётся без добавления диоксида серы.

Во вкусе «Казачьего» — сочная спелость и упругая кислотность, которую поддерживает тонкая танинная сетка; аромат раскрывается оттенками тёмной вишни, ежевики, листа чёрной смородины и лёгких пряных штрихов.

Подавайте при 16–18 °C в бокале для молодых красных: вино хорошо сочетается с шашлыком, донской ухой из сома, печёной бараниной, пастой с рагу и натуральными сырами. Такой гастрономический профиль подчёркивает терруарную прямоту и ручной подход хозяйства.

Купить «Казачье» в Санкт-Петербурге можно в бутиках Sabonis или заказать онлайн на Sabonis.ru. Формат 0.7 л подчёркивает камерный, ремесленный характер релиза, а привлекательная цена и отзывы покупателей делают вино отличным выбором для знакомых с донским стилем и тех, кто ищет российское натуральное вино без добавления серы.