Ceretto «Rossana» Dolcetto d'Alba DOC 2022 — это красное сухое вино из Пьемонта, созданное одним из самых знаковых семейных хозяйств региона и предлагающее аутентичное, органическое прочтение автохтонного сорта Дольчетто.

Винодельческий дом Ceretto — это одно из самых уважаемых имён в Пьемонте, чья история началась в 1930-х годах, когда Риккардо Черетто переехал в Альбу.
Настоящий расцвет хозяйства связан с сыновьями Риккардо, Бруно и Марчелло, которые в 1960-х годах произвели революцию в подходе к виноделию и стали известны как «Братья Бароло» за их вклад в продвижение великих вин региона.
Сегодня во владении семьи находится девять хозяйств, а общая площадь виноградников превышает 80 гектаров.
Вино «Rossana» производится с виноградника площадью 8,65 га, расположенного у ворот Альбы, который исторически признан одним из лучших топонимов для Дольчетто.
Хозяйство придерживается органических методов, а сам релиз 2022 года получил высокую оценку в 92 балла от James Suckling.

Вино создано из 100% винограда сорта Дольчетто, выращенного на органических виноградниках в коммуне Альба.
Ключевая философия производства «Rossana» — дать голос первичным характеристикам сорта, поэтому виноделие построено на классическом подходе с использованием исключительно стали на всех этапах, чтобы не «заглушать» букет дубом.
Особое внимание уделяется мацерации: она намеренно короткая, чтобы сдержать избыточную танинность, которая обычно свойственна Дольчетто.
Ферментация проходит при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали до розлива.

Вино обладает глубоким рубиново-красным цветом с гранатовым ободком или пурпурными отблесками.
Аромат щедрый и выразительный: доминируют ноты спелой вишни и сливы, которые дополняются цветочными оттенками фиалки и лаванды, а также характерным для сорта тонким миндальным нюансом и лёгкой пряностью.
Вкус — среднетелый, сухой и гармоничный, с полированной, гладкой текстурой и «пыльной» танинной структурой. В нём ощущаются хрустящие тона зелёных и чёрных фруктов, сбалансированная кислотность и лёгкая горчинка, а послевкусие — ароматное, свежее и продолжительное, с почти миндальным финалом.
На конкурсе Sommeliers Choice Awards 2025 вино было удостоено 91 балла с формулировкой: «структурированный Дольчетто с сочными красными фруктами, твёрдыми танинами и ярким, приподнятым финишем».

«Rossana» — это вино, которое воплощает концепцию «ежедневного вина» в лучшем смысле этого слова: оно создано, чтобы быть доступным, гастрономичным и искренним, идеально сочетаясь с блюдами пьемонтской кухни.
Подавать его рекомендуется при температуре 14–16 °C. Благодаря своей структуре и свежести, оно составит прекрасную пару с пастой, ризотто, блюдами из белого и красного мяса, а также с традиционными пьемонтскими закусками и средними сырами.
Это вино — отличный выбор как для знакомства с автохтонными сортами Пьемонта, так и для ценителя, ищущего элегантное и честное вино на каждый день.
Приобрести Ceretto «Rossana» Dolcetto d'Alba 2022 можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.