Вино Бюрнье Розе ЗГУ Кубань. Новороссийск

Вино Бюрнье Розе ЗГУ Кубань. Новороссийск 2020 года — это образец философии Domaine Burnier, где европейские традиции и точный расчет раскрывают потенциал кубанского терруара, создавая элегантное и запоминающееся розовое вино.

Винодельческий дом «Бюрнье» (Domaine Burnier) — это семейное предприятие, основанное в 2001 году потомственным швейцарским виноделом Рено Бюрнье и его супругой Мариной.
Переехав в Россию в конце 1990-х, семья несколько лет изучала виноградники Краснодарского края, чтобы найти идеальное место для реализации своего видения качественного терруарного вина. Выбор пал на живописные земли близ станицы Натухаевская под Новороссийском, где участки с разными типами почв и уникальным микроклиматом стали основой для виноградников, первые лозы на которых были высажены в 2002 году.
Философия дома заключается в создании «живых», аутентичных и «честных» вин, способных с честью представлять Россию на международном уровне.
Вино «Розе» урожая 2020 года — это одно из ключевых выражений этого подхода, выпущенное ограниченным тиражом в 8000 бутылок и рассказывающее о характере новороссийского терруара через призму элегантного французского купажа.

Вино «Бюрнье Розе» создано из купажа: 50% винограда Сира и 50% Мерло, выращенных на собственном участке винодельни. Виноградник Сенетха, расположенный на юго-западном склоне хребта, известен своими глинистыми и каменистыми почвами, которые придают винам характерную минеральность и структуру.
Для создания нежного розового вина используется метод кратковременной мацерации. Полученный сок непродолжительное время (всего несколько часов) контактирует с кожицей винограда при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали, что позволяет извлечь лишь тонкий румянец, яркие ягодные ароматы и избежать излишней танинности.

Вино имеет привлекательный нежно-розовый цвет, переходящий в розово-персиковые оттенки.
В аромате преобладают ягодные оттенки (особенно красной смородины и клубники), дополненные тонами цитрусовой цедры, подвяленной малины и легкими оттенками розового грейпфрута.
Вкус вина сбалансированный, простой, с умеренной кислотностью и объемным телом. Высокая, динамичная кислотность и тонкая танинная терпкость придают вину питкость и структуру, а долгое послевкусие оставляет приятное ощущение свежести и минеральности.

Бюрнье Розе 2020 года — это универсальное и гастрономичное розовое вино, которое станет прекрасным выбором в качестве аперитива.
Оно идеально сочетается с широким спектром блюд: от холодных закусок и салатов с морепродуктами до рыбы на гриле и блюд из белого мяса птицы.
Подавать его рекомендуется охлажденным до температуры 10-12°C, чтобы в полной мере оценить его свежесть и аромат.

Розовое вино получило высшие оценки от ведущего российского эксперта Артура Саркисяна с рейтингом 5 из 5 за соотношение цены и качества.