Вино Ben Ami Cabernet Sauvignon (Galil) 2019 года — это красное сухое вино из Израиля, созданное винодельней Barkan, одной из крупнейших в стране.
Линейка «Ben Ami» является исторической для израильского виноделия: она была основана Цви Сегалом, патриархом винодельческой семьи Сегал, в 1977 году, и он же первым в Израиле начал использовать для оформления этикеток работы известных еврейских художников.

Вино производится из 100% винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в регионе Галилея — самой северной винодельческой зоне Израиля, где виноградники расположены на холмах с вулканическими и известняковыми почвами, а свежие морские бризы создают оптимальный микроклимат .
После ферментации вино выдерживается в течение 8 месяцев в американских дубовых бочках, что придаёт ему превосходную структуру и потенциал для дальнейшего развития.

Вино обладает пурпурно-красным или гранатовым цветом.
Его насыщенный аромат раскрывается выразительными нотами чёрной смородины, вишни и лесных ягод, которые дополняются оттенками специй, сушёных пряных трав, жареных орехов и тёмного шоколада.
Вкус сочный и бархатистый, с глубокими тонами чёрных ягод и вишни, поддерживаемыми плотными танинами и свежей кислотностью.
Продолжительное послевкусие завершается земляными и пряными нюансами.

Это вино произведено с соблюдением всех требований Кашрута и относится к категории «Мевушаль», что делает его подходящим для использования в религиозных церемониях и для праздника Пейсах.
Рекомендуется подавать при температуре 16–18°C.
Вино хорошо сочетается с ароматными мясными блюдами (говядиной, стейками), курицей с богатым соусом, гамбургерами и выдержанными сырами.

Рекомендуемые блюда к этому вину

В ресторане Wine&Dine на Петроградской набережной, 8, вы можете заказать это вино по цене винотеки, без пробкового сбора.