Вино Attis «Nana» Albariño DO Rías Baixas 2019 — это выдержанное белое сухое вино из Галисии, созданное семейной винодельней Attis, которое демонстрирует уникальный характер терруара Валь-до-Сальнес и философию хозяйства, основанную на уважении к традициям и природе.

Attis — это семейная винодельня, расположенная в самом сердце небольшой деревушки Валь-до-Сальнес, в привилегированном месте региона Риас Байшас, где земля даёт жизнь виноградникам.
Традиции виноделия передаются здесь из поколения в поколение — компания унаследовала ноу-хау от трёх предшествующих поколений, что определяет сущность её вин: аутентичных, артизанальных и атлантических.
Хозяйство владеет 5 гектарами виноградников, разделённых на небольшие участки, которые расположены на высоте от 100 до 400 метров над уровнем моря.
Почвы здесь суглинисто-песчаные с щедрым включением горных пород, что придаёт винам характерную минеральность.
Название «Nana» отсылает к греческой мифологии: Нана — мать Аттиса, и, как гласит философия хозяйства, «мать всегда хочет лучшего для своих детей», поэтому для этого вина отбираются лучшие участки семьи Аттис.

Вино создано из 100% винограда сорта Альбариньо, выращенного на самом старом винограднике семьи Аттис, возраст которого превышает 40 лет.
Виноградник полностью органический, а лозы высажены на гранитных почвах с песчано-глинистыми прослойками.
Урожай собирается вручную в 15-килограммовые ящики с последующей тщательной сортировкой.
После холодной мацерации на кожице виноград прессуется и отстаивается.
Алкогольная ферментация проходит на природных дрожжах в бочках из французского дуба.
Ключевой этап — 12-месячная выдержка на тонком дрожжевом осадке в тех же бочках, которая придаёт вину объём, плотность и сложность.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом с элегантными зеленоватыми отражениями.
Аромат сложный, освежающий и многогранный: ноты цитрусовых и тропических фруктов переплетаются с минералами, белыми цветами и травами, а также оттенками спелых белых фруктов — абрикоса, груши Вильямс и персика.
Вкус чистый, мягкий и плотный, с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.
Вино описывают как «свежее, плотное и интенсивное» с «фантастической смесью оттенков спелых белых фруктов и элегантных нот выдержки», а его мощь подчёркивается великолепной кислотностью и большой ароматической настойчивостью.
Этот винтаж демонстрирует отличную индивидуальность и большой потенциал.

Подавать вино рекомендуется охлаждённым до температуры 8–10 °C.
Оно составит идеальное сочетание с белой рыбой в соусе, жирной рыбой, мясом с соусами, изысканными морепродуктами, приготовленными на гриле, копчёными колбасками или сырами.
Благодаря своей структуре и потенциалу, это вино станет отличным выбором как для особого случая, так и для знакомства с выдержанным стилем Альбариньо.
Приобрести Attis «Nana» Albariño 2019 можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.