Текила Класе Азул Бланко Аумадо

Clase Azul Blanco Ahumado — это новейшее и самое смелое творение престижного мексиканского дома, представленное миру в июне 2025 года как шестое постоянное дополнение к портфолио бренда. Эта уникальная текила является данью уважения доиспанским традициям и мастерству предков. Как объясняет мастерица-дестиладор Виридиана Тиноко: «Стремясь достичь дымного профиля для этой текилы, я задалась целью уловить суть традиционного производства мескаля, переосмыслив каждый этап процесса, чтобы возвеличить уникальный характер голубой агавы, но на этот раз — как осознанный акт».

Это единственная в своём роде текила, производство которой объединяет инновации с древними техниками. В отличие от классических текил, приготавливаемых в паровых автоклавах, сердцевины голубой агавы медленно запекаются в традиционной подземной яме-печи, выложенной вулканическими камнями и разогретой дровами. Именно этот метод, более характерный для производства мескаля, придаёт напитку его изысканную дымность.
Затем агава вручную измельчается и подвергается ферментации с использованием уникальных диких дрожжей, отобранных в полях агавы, после чего следует двойная дистилляция в специально разработанных медных перегонных кубах.
Крепость напитка составляет 45%.

Вопреки ожиданиям, это не «копчёный» монстр, а элегантный и сложный дистиллят.
Её аромат раскрывается деликатными дымными нюансами, которые гармонично переплетаются с нотами печёной агавы, свежей сливы и красного яблока.
Вкус встречает свежей цитрусовостью (лимон) и утончённой минеральностью, которые плавно перетекают в долгое, шёлковое послевкусие с устойчивыми, но мягкими дымными оттенками.
Это текила, которая создана для смакования.

Как и положено Clase Azul, этот релиз заключён в произведение искусства. Декантер выполнен из полупрозрачного стекла, отсылающего к дыму от костра, его основание имеет текстуру вулканического камня, а медные детали напоминают о дистилляции. Каждая бутылка создаётся вручную мексиканскими мастерами и поставляется в эксклюзивной подарочной упаковке.

Clase Azul Blanco Ahumado — это must-have для коллекционеров и всех, кто ищет новые грани в мире премиальной агавы.