Ликёр крепкий Цвак "Уникум"

Zwack Unicum — это национальное достояние Венгрии, легендарный травяной биттер с более чем двухвековой историей. Напиток был создан в 1790 году доктором Йозефом Цваком, придворным врачом императора Священной Римской империи Иосифа II. Согласно преданию, император, попробовав чудодейственный эликсир, воскликнул: "Das ist ein Unikum!" ("Это уникально!"), что и дало название будущему национальному напитку. В 1840 году Йозеф Макс Цвак основал в Пеште ликёроводочный завод J. Zwack & Co., который к началу XX века стал крупнейшим производителем алкоголя в Центральной Европе. После национализации в 1948 году семья Цвак эмигрировала, но в 1989 году Петер Цвак вернулся и выкупил фабрику, возродив производство оригинального ликёра по семейному рецепту.

Unicum производится из более чем 40 лекарственных и ароматических трав, многие из которых происходят из различных уголков мира. Точный рецепт держится в строжайшем секрете и передаётся по родовой линии семьи Цвак на протяжении шести поколений.
Процесс производства уникален: одна часть трав и специй непродолжительное время вымачивается в алкоголе с последующей дистилляцией, другая часть настаивается в течение 30 дней, придавая напитку насыщенный цвет и аромат.
Затем обе части смешиваются и выдерживаются не менее шести месяцев в дубовых бочках, обретая свой неповторимый характер.
Крепость классического Unicum составляет 40%.

Ликёр имеет благородный цвет тёмно-коричневого янтаря и густую, маслянистую консистенцию.
Аромат насыщенный и сложный, раскрывающийся нотами лекарственных трав, среди которых особенно выделяются оттенки полыни, кешью и мармелада.
Вкус обдает приятной жгучестью, переходящей в уникальную смесь горечи и чернослива — первый глоток может слегка шокировать, но второй уже пленяет своей глубиной. К финишу спиртуозность уходит, оставляя только приятную, сладковатую горечь, которая оказывается парадоксально притягательной.

Zwack Unicum — это выдающийся представитель категории травяных биттеров, стоящий в одном ряду с итальянским Fernet-Branca и немецким Jägermeister.
Изначально разработанный как лекарственное средство для улучшения пищеварения, сегодня Unicum превосходно зарекомендовал себя в качестве аперитива или дижестива.
Его можно употреблять в чистом виде, сильно охлаждённым, или добавлять в кофе и чай для придания особого аромата и тонизирующего эффекта. 50 граммов этого ликёра после плотной трапезы станут идеальным завершением вечера.