Ликёр десертный Горький Лист

Ликёр Gorki List — это культовый сербский биттер (горький травяной ликёр), история которого началась в 1953 году. Его рецепт был формализован в 1961 году и с тех пор остаётся неизменным.Напиток быстро стал национальным достоянием Сербии и самым популярным брендом в категории «пелинковац» (местное название травяных биттеров).

В основе ликёра лежит уникальный купаж экстрактов 27 различных лечебных трав и кореньев, главной из которых является полынь (Artemisia absinthium), придающая характерную горчинку. Другие компоненты включают ромашку, чабрец, горечавку и кориандр. Травы проходят длительный процесс мацерации (настаивания) в нейтральном спирте с последующей фильтрацией.
Крепость готового напитка составляет 28%.

Дегустационный профиль ликёра сложный и сбалансированный:
Цвет: От насыщенного матово-зелёного до тёмного красного дерева с рубиновыми отблесками.
Аромат: Интенсивный, травяной, с доминирующей горькой нотой полыни, дополненный оттенками сушёных трав, специй и лёгкой сладостью.
Вкус: Глубокий, согревающий, с выраженной, но благородной полынной горечью, которая гармонично сочетается с травяными, пряными и сладковатыми тонами. Послевкусие долгое, терпкое и тёплое.

Gorki List — это эталонный балканский биттер, идеальный для ценителей сложных травяных ликёров.
Традиционно его употребляют в качестве аперитива для возбуждения аппетита или дижестива для улучшения пищеварения.
Напиток прекрасно раскрывается в чистом виде, охлаждённым или со льдом, а также с долькой цитрусовых. Он также служит отличной базой для авторских коктейлей, придавая им глубину и характер, или может использоваться в кулинарии для ароматизации десертов и соусов.

Этот ликёр — не просто напиток, а часть сербской культурной традиции и гастрономической идентичности.