Коньяк Парк "Мизунара" AOC Бордери

Коньяк Park «Mizunara» Borderies — это смелый эксперимент коньячного дома Tessendier, объединивший традиции французского виноделия с редкой японской древесиной.
Это первый в мире коньяк, для выдержки которого использовали дуб Мизунара.

Дом Tessendier был основан в начале XX века Гастоном Тессандье и до сих пор управляется его потомками. Сегодня компания является одним из лидеров по выдержке коньяка, а ее продукция отличается безупречным качеством.
Этот коньяк создан из 100% спиртов, происходящих из самого маленького и эксклюзивного региона Коньяка — Бордери (Borderies). Этот крю славится своими округлыми, цветочными дистиллятами с тонкими нотками фиалки.
Спирты проходят двойную перегонку в медных шарантских аламбиках, а затем выдерживаются в бочках из лимузенского дуба в течение 4 лет.
Завершающий аккорд — выдержка в новых 500-литровых бочках из редкого японского дуба Мизунара. Древесина этого дерева, для выращивания которого требуются столетия, дарит коньяку сложные пряные нотки, ароматы сандала, кокоса и японских благовоний.
Коньяк завоевал несколько наград, включая золотую медаль на Singapore International Competition в 2018 году.

Цвет коньяка — насыщенный янтарный.
В его сложном, плотном аромате раскрываются оттенки фиалки, сухофруктов, абрикоса и инжира, которые дополняются яркими нотами специй, ванили, корицы и гвоздики. Мизунара привносит в букет ноты ладана и сандала.
Вкус яркий, округлый, с оттенками сухофруктов, апельсиновых цукатов и орехов, а выдержка в японском дубе наделяет его мягкостью, гладкостью и сложными пряными нотками.
Послевкусие долгое, сухое, согревающее, с нюансами корицы и гвоздики.

Коньяк Park «Mizunara» Borderies — это идеальный дижестив для вдумчивой дегустации.
Рекомендуется подавать его в бокале-тюльпане при температуре 18°C.
Он прекрасно сочетается с татаки из форели с юдзу, хрустящим овощным жульеном, а также с тёмным шоколадом и кремовыми десертами.
Купить коньяк Park «Mizunara» Borderies можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.