Игристое вино Ник Вайс "Урбан" Рислинг Зект Брют

Винодельческое хозяйство St. Urbans-Hof было основано в 1947 году Николаусом Вайсом в городе Лайвен (Leiwen), в самом сердце региона Мозель, и названо в честь Святого Урбана — покровителя немецких виноделов. Сегодня семейным делом управляет уже третье поколение в лице Ника Вайса (Nik Weis), который вместе со своим отцом Германом провел масштабную реструктуризацию виноградников, сделав ставку на высочайшее качество и органические методы возделывания лозы.
Линейка "Urban" воплощает философию винодельни: создавать современные, живые и при этом безупречные с точки зрения качества вина, доступные для ежедневного наслаждения.

Это игристое вино категории Sekt производится из 100% винограда сорта Рислинг, выращенного на крутых сланцевых склонах Мозеля, которые дарят будущему напитку характерную минеральность. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости.
Производство осуществляется по классической для немецкого секта технологии: после традиционной винификации при строго контролируемой температуре следует вторичная ферментация в герметичных стальных чанах (метод Шарма), которая завершается выдержкой на тонком дрожжевом осадке не менее 90 дней.

Вино имеет бледно-соломенный или светло-золотистый цвет с едва заметными зеленоватыми отблесками и утонченным, живым перляжем.
Его аромат — свежий и гармоничный, сотканный из нот зеленого яблока, лимона, грейпфрута, белого персика, оттенков цветов бузины и акациевого меда.
Вкус — освежающий, хрустящий и питкий, с яркой, но элегантной кислотностью, легким телом и тонкой минеральностью, напоминающей мокрый камень.
Послевкусие долгое, чистое и сухое, с приятными цитрусовыми нюансами.

Nik Weis "Urban" Riesling Sekt Brut — это универсальное и элегантное игристое вино, которое станет идеальным аперитивом и прекрасным сопровождением для легких блюд из морепродуктов (устрицы, креветки), рыбы на гриле, свежих салатов, суши и пасты со сливочным соусом.
Рекомендуется подавать хорошо охлажденным при температуре 10–12 °C.