Игристое вино Де Шансени Брют AOC Креман де Луар

Игристое вино De Chanceny Brut AOC Crémant de Loire — это изысканное белое игристое вино из долины Луары, созданное по классической традиционной технологии, которая делает его элегантной и доступной альтернативой шампанскому.
Производитель — компания Alliance Loire, основанная в 2002 году в результате объединения семи кооперативных погребов и сегодня являющаяся одним из лидеров региона.
Бренд De Chanceny представляет собой эмблему мастерства этого объединения, а виноградники раскинулись на 250 километров вдоль Луары, охватывая Анжу, Сомюр и Турень.

В основе купажа этого кремана лежит Шенен Блан (около 64%) — типичный сорт региона, который придаёт вину цветочный аромат, а также Шардоне (21%), добавляющий свежесть и минеральность, и Каберне Фран (15%), вносящий фруктовые ноты.
Виноград собирается вручную, винификация проходит в стальных резервуарах с контролем температуры, а вторичная ферментация осуществляется в бутылке по традиционному методу.
Вино выдерживается на дрожжевом осадке в знаменитых известняковых галереях (tuffeau) не менее 12 месяцев, что придаёт ему тонкий, стойкий перляж и кремовую текстуру.

В бокале вино демонстрирует бледно-золотистый цвет с изящными, стойкими пузырьками.
Его аромат — тонкий и свежий, с доминирующими нотами груши, персика и цитрусовых, дополненными оттенками свежей мяты и цветочными нюансами Шенен Блана.
Вкус — сбалансированный и гастрономичный, с освежающей кислотностью и долгим финалом, в котором раскрываются тона сухофруктов, лакрицы и бисквита.
Это вино получило высокие оценки критиков: 87 баллов от Wine Spectator, 89 баллов от Wine Enthusiast и 90 баллов от Natalie MacLean.

Благодаря своей универсальности, De Chanceny Brut идеально подходит в качестве аперитива.
Оно прекрасно сочетается с моллюсками, тапасом из осьминога, малосольным лососем, креветками с карри, а также с десертами и сырной тарелкой.
Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 8–10°C.
Это вино выпускается в удобном формате маленькой бутылочки объёмом 0,375 л (полубутылка), что делает его идеальным выбором для романтического ужина или небольшой компании.
Приобрести это игристое вино можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.