Игристое вино Бессера де Бельфон "Гранд Традисьон" Брют

Champagne Besserat de Bellefon — престижный дом, основанный в 1843 году Эдмоном Бессера в городе Ай. В 1920 году Эдмон женился на Ивонн де Мерик де Бельфон из знаменитой семьи виноделов Шампани, после чего компания обрела свое полное название. Сегодня дом остается воплощением престижа и элитарности региона.

Виноград для «Grande Tradition» выращивается на виноградниках возрастом более 10 лет, расположенных преимущественно в долине Марн. Для создания кюве используются лозы с Премье Крю и Гран Крю.

Купаж «Grande Tradition» составлен из трех классических сортов Шампани: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье.
Вино производится по классическому методу шампанизации с вторичной ферментацией в бутылке.
Отсутствие малолактической ферментации — ключевая особенность Дома Besserat de Bellefon, позволяющая вину сохранять чистоту и свежесть в течение долгого времени.

Дегустационные характеристики
Цвет: ярко-желтый, мерцающий, с обилием мелких, стойких пузырьков.
Аромат: фруктовый, изящный и элегантный. В букете раскрываются ноты сливы Мирабель, персика, абрикоса и красных фруктов. Также ощущаются оттенки жимолости, акации, сухих цветов, а также цитрусовые нюансы.
Вкус: полный, структурированный и гармоничный. Во вкусе доминируют свежие фруктовые ноты абрикоса, ананаса и белого персика. Текстура кремовая и шелковистая, с нотами белых фруктов и цитрусов.
Послевкусие — долгое и напористое, с выразительной мощью.

Гастрономические сочетания и подача
Вино является превосходным аперитивом и отлично сочетается с: Морепродуктами и дарами моря (лангустины, креветки); Рыбными блюдами; Белым мясом птицы; Закусками и мясными пирогами.

Рекомендуемая температура подачи: от +6 до +10 °C.