Alma Valley — один из самых ярких современных винных проектов Крыма. Винодельня расположена в Альминской долине, недалеко от поселков Вилино и Песчаное. Ее виноградники, занимающие около 200 гектаров, были заложены в 2008 году с использованием саженцев из ведущих питомников Франции, Италии и Германии.

Терруар Альминской долины уникален: мягкий средиземноморский климат, морской бриз, темно-бурые суглинки и карбонатные черноземы с прослойками известняка и мергеля.

«Невинность» создается из купажа двух классических сортов: Шардоне и Коломбар.
Вино создается по классическому методу шампанизации (метод «шампенуаз») с вторичной ферментацией в бутылке. Выдержка на дрожжевом осадке составляет не менее 6 месяцев.
Вино имеет категорию Экстра Брют — одно из самых сухих игристых вин с минимальным содержанием сахара.

Дегустационные характеристики
Цвет: бледно-соломенный, с легкими зеленоватыми отблесками и тонким, устойчивым перляжем.
Аромат: свежий и элегантный букет с доминирующими нотами зеленого яблока, цитрусовых и белых цветов. Также ощущаются оттенки свежей выпечки и легкие минеральные нюансы.
Вкус: легкий, питкий и освежающий, с живой, бодрящей кислотностью. Вкус яркий и сочный, с доминантой цитрусовых и зеленых яблок, с продолжительным, освежающим послевкусием.

Рекомендуемая температура подачи: от +8 до +10 °C.

Alma Valley «Невинность» Экстра Брют — это легкое, свежее и элегантное игристое вино, созданное по всем канонам виноделия, но с современным, доступным характером, идеальклассическогоно подходящее для повседневных моментов и легких гастрономических сочетаний.

Рекомендуемые блюда к этому вину

В ресторане Wine&Dine на Петроградской набережной, 8, вы можете заказать это вино по цене винотеки, без пробкового сбора.