Граппа Нонино "Крю Моновитиньо" Фраголино

История семьи Нонино началась в 1897 году, когда Орацио Нонино основал дистиллерию в Ронки-ди-Перкото, в самом сердце Фриули. Однако подлинную революцию в мире граппы совершили Бенито и Джанола Нонино 1 декабря 1973 года, когда они создали первую в истории моносортовую граппу — Cru Monovitigno®, полностью изменив подход к производству, презентации и восприятию этого напитка в Италии и во всем мире.
"Fragolino" — это уникальный и редкий релиз, полученный из винограда сорта Фрагола (Изабелла, или "клубничный виноград") из эксклюзивной селекции Нонино во Фриули.
Производство этой граппы чрезвычайно ограничено, датировано и пронумеровано в зависимости от результатов каждого урожая.

Для этой граппы используются только отборные, здоровые выжимки винограда Fragola, собранные с тщательно отобранных участков.
Выжимки немедленно ферментируются в вакуумных стальных чанах при контролируемой температуре, чтобы предотвратить нежелательную вторичную ферментацию и сохранить свежесть.
Затем следует бережная, медленная дискретная дистилляция в запатентованных медных паровых кубах, сконструированных самим Бенито Нонино. Этот кустарный метод позволяет отделить "голову" и "хвосты", отбирая только чистейшую "сердцевину" дистиллята, в которой сконцентрированы тончайшие ароматы виноградного сорта.
После дистилляции граппа отдыхает от шести месяцев до года в резервуарах из нержавеющей стали.

Внешний вид: Кристально чистая, прозрачная.
Аромат: Исключительно ароматная и выразительная. В букете доминируют сочные ноты лесных ягод — черники, ежевики и малины, дополненные оттенками спелой клубники, фиалки и легкими пряными нюансами белого перца и мяты.
Вкус: Необыкновенно мягкая, округлая и гармоничная. Во вкусе раскрываются тона клубники, малины и черной смородины, которые переплетаются с пряностью черного перца, гвоздикой и освежающими нотками эвкалипта. Текстура бархатистая и чистая.
Послевкусие: Долгое, с сочными ягодными и пряными оттенками.

Nonino "Cru Monovitigno" Fragolino — это не просто граппа, а произведение искусства, представляющее собой вершину мастерства дома Нонино.

Это идеальный дижестив для особых моментов, который рекомендуется подавать слегка охлажденным (около 12°C) в тюльпановидном бокале, давая ему немного "подышать", чтобы раскрыть всю сложность аромата.
Благодаря своей насыщенной ягодной палитре, эта граппа также великолепно сочетается с десертами на основе темного шоколада, свежими лесными ягодами и мороженым.