Джин Масахиро "Рецепт 01" Окинава

Masahiro "Recipe 01" — это первый в истории крафтовый джин, созданный на острове Окинава. Он производится Masahiro Distillery, которая была основана в 1883 году Сёбуном Хига и является одной из старейших и крупнейших на Окинаве, исторически специализируясь на производстве традиционного окинавского спиртного напитка авамори. Релиз этого джина в 2017-2018 годах стал смелым шагом компании в мир крафтовых напитков.
Название "Recipe 01" подчёркивает, что это первая, оригинальная рецептура в новой линейке.
Джин был удостоен серебряной медали на "Tokyo Whisky & Spirits Competition 2019" и бронзовой медали на "World Gin Award 2020".

Основой этого джина является не нейтральный зерновой спирт, а рис длиннозернистых сортов, а точнее — традиционный окинавский спирт авамори, что придаёт напитку уникальную базу и характер.
Для дистилляции используется особая "гибридная" техника с двумя разными перегонными кубами, вдохновлённая методами производства авамори.
Главная изюминка — использование шести местных окинавских ботаникалов, которые отражают терруар субтропического острова: шикуваса (окинавский лайм) для свежей цитрусовой ноты, горький перец, листья гуавы, розелла (цветы гибискуса) для цветочных и кисловатых оттенков, горькая дыня (гойя) и баллийский перец лонг.
Бутилирование проходит при крепости 47%, что позволяет сохранить насыщенность ароматов.

Джин имеет кристально прозрачный цвет.
В его свежем и ярком аромате гармонично переплетаются оттенки цитрусовых (лимонная цедра, шикуваса), можжевельника и тропических цветов.
Вкус — освежающий, сухой и минеральный, с доминирующими цитрусово-можжевеловыми тонами. Благодаря авамори, ощущается характерная плотность и лёгкая пряность. Тонкие перечно-травяные нюансы и покалывающая кислинка переходят в сбалансированное, долгое послевкусие, которое вызывает ассоциации с южным островом.

Masahiro "Recipe 01" Okinawa Gin — это яркий представитель новой волны японских крафтовых джинов, который предлагает уникальное путешествие на Окинаву через вкус и аромат.
Стильная подарочная упаковка делает этот джин отличным презентом.

Благодаря своей насыщенности и сложному профилю, он идеально подходит для приготовления коктейлей, особенно в паре с тоником, который подчеркнёт его тропические ноты.
Его также можно рекомендовать в качестве дижестива со льдом, чтобы оценить глубину и характер, вдохновлённый субтропическим терруаром.