Джин Бомбей Сапфир "Премьер Крю" Лондон Драй

Изначально бренд Bombay Sapphire был запущен в 1987 году компанией IDV и позднее вошёл в портфель Bacardi.
Название он получил в честь популярности джина во времена Британской Индии, а слово «Sapphire» отсылает к знаменитой звезде «Star of Bombay» — 182-каратному сапфиру.
Релиз «Premier Cru»был создан для того, чтобы отдать дань уважения лучшим сортам цитрусовых, выращенных вручную в регионе Мурсия на юго-востоке Испании.
Этот лимитированный джин вобрал в себя всё мастерство винокуров и представляет собой более роскошную, цитрусово-ориентированную интерпретацию классики.

Сердце процесса — 10 растительных компонентов, включая классические для лондонского сухого джина ботаникалы: можжевельник, кориандр, корень дягиля, ирис, а также миндаль, лакрицу, кассию, кубебу и райские зёрна.
Однако главные «виртуозы» этого купажа — специально отобранные испанские лимоны Фино, мандарины и сладкие апельсины Навель. Их собирают и очищают вручную, а затем высушивают естественным путём под средиземноморским солнцем для максимального извлечения эфирных масел.
Используя технологию паровой дистилляции, пары спирта проходят через корзину с ботаникалами, что даёт невероятно чистый, лёгкий и ароматный дистиллят.
Джин разливается при крепости 47% без холодной фильтрации, сохраняя всю полноту вкуса.

Джин обладает кристально прозрачным цветом.
В аромате этот джин представляет собой настоящий фейерверк: яркий, кислотный лимон и цедра мандарина доминируют, создавая ощущение свежевыжатого сока, обрамлённого лёгкими нотами можжевельника и чёрного перца.
Вкус маслянистый и мягкий, несмотря на высокий градус, мгновенно раскрывается сочными оттенками лимона, апельсина и пряностей, постепенно переходя в долгое, тёплое, чуть пряное послевкусие с оттенками цедры и можжевельника.
Это джин, в котором можно различить одновременно и дерзкую цитрусовую кислоту, и благородную сладость спелых фруктов.
.
Bombay Sapphire Premier Cru — это идеальный выбор для ценителя, который ценит в джине прежде всего сложность, цитрусовую глубину и элегантность.
В чистом виде со льдом он раскрывается неожиданно мягко, будучи прекрасным дижестивом. Однако своё истинное призвание он находит в классических коктейлях: в Gin & Tonic с тоником и долькой лимона он проявляет всю свою яркость, а в сухом мартини создаёт идеальный баланс пряных и цитрусовых нот.